豚肉とじゃがいものほくとろ炒め
きょうか♪ @cook_40215076
とろけたじゃがいもがお肉＆タレに絡んでうまー！です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お弁当用に時短でじゃがいもをチンしたら、
とろけて予想以上に美味しくなりました( ´ ▽ ` )
豚肉とじゃがいものほくとろ炒め
とろけたじゃがいもがお肉＆タレに絡んでうまー！です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
お弁当用に時短でじゃがいもをチンしたら、
とろけて予想以上に美味しくなりました( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
何故か材料が編集できないのでここに
酒、みりん 各大さじ1
コチュジャン 大さじ1(お好みで) - 2
じゃがいもを皮のままラップでくるんで、マッシュできるくらい柔らかくなるまでチン
(500wで7分前後) - 3
具材を食べやすい大きさに切って、豚肉には塩コショウしておく。
- 4
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る
熱いので注意して下さい！ - 5
油を引いたフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎなど火が通りにくい野菜を投入
- 6
タレを全部入れて、火の通りやすい野菜、じゃがいもを全て投入
- 7
じゃがいもがちょっとほろっとなってタレが少なくなったら完成★
コツ・ポイント
とにかくじゃがいもは手でつぶせちゃうくらいに柔らかくして下さい！
ナス、かぼちゃ、長ネギ、人参、もやし…
何にでも合うと思います！
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