ベーコンを5mm角に切り、大さじ2（分量外）の油でカリカリになるまで炒めます。

ベーコンをざるにあげ、油を切って冷まします。

カッテージチーズとサワークリームをなめらかになるまで混ぜます。

冷ましたベーコンを混ぜあわせ、塩こしょうで味付けをします。（塩の分量は目安です。ベーコンの塩加減により調整してください）

器に盛り、みじん切りにしたゆでたまごを盛りつけ、こしょうを散らせばできあがり♪

今回は倍量の材料で作りました。出来上がりの量は写真のとおりです。