辛ラーメン★やみつき！サンラータン麺風
sakitaro11 @cook_40114871
あっとゆーまに！野菜たっぷり酸っぱ辛いラーメンの出来上がり！
このレシピの生い立ち
最近お酢にハマってて、辛ラーメンにあうものを考えてみました♪
辛ラーメン★やみつき！サンラータン麺風
あっとゆーまに！野菜たっぷり酸っぱ辛いラーメンの出来上がり！
このレシピの生い立ち
最近お酢にハマってて、辛ラーメンにあうものを考えてみました♪
作り方
- 1
水600を沸騰させます
- 2
フライパンで、豚肉を焼きます
- 3
豚肉を取り出して、同じフライパンでにんにくとキムチをごま油と塩で炒めます
-
- 4
他の野菜も全て入れ、炒めます。その後たけのこを入れて炒め、しいたけも入れます。
- 5
全体に馴染んだら、弱火にして、辛ラーメンに付属してる粉とかやくを入れて、混ぜる
-
- 6
麺を3分茹でる
-
- 7
麺が3分経ったら、はじめのフライパンに汁ごと入れて、豆腐も入れ、1分煮る
- 8
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、素早く混ぜる
- 9
強火でグツグツし、とろみがついたら、溶き卵を回しかけ8秒程度グツグツさせてから火を止めて蓋をしてて1分放置
- 10
器に盛り付けて、肉を乗せて、韓国唐辛子も、お好みでかける。お酢とラー油を好きなだけかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れるときは必ず火を切ってから！そして素早く混ぜる！！それから卵を入れてグツグツ。順番間違えると取り返しがつかないのでご注意を！
ワーママなりました。日々の料理をシェアしたいと思います。たまにするおもてなし料理を考えるのが好き。日々のご飯は簡単美味しいを目指してます♪気まぐれ更新ですが参考にしていただいた皆様ありがとうございます！
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