アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせておきます
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- 2
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き削ぎ切りにする。
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- 3
軽く塩コショウを振って小麦粉を薄くまぶします。
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- 4
玉ねぎは1cm厚さの輪切りにします。
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- 5
フライパンに★を入れて弱火にし香りが出たらにんにくを取り出します。
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- 6
⑤のフライパンを強火にし③を皮目から並べ玉ねぎも一緒に両面こんがり焼きます。
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- 7
アルミ箔で蓋をして弱火にし肉に火を通す。玉ねぎは透き通ったら先に取り出す
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- 8
肉に火が通ったらフライパンに出た脂をペーパータオルに吸わせて取り①を加えて煮立てサッと味を絡めます。(煮詰めないでね)
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- 9
玉ねぎの上に肉を並べタレを回しかけます。いりごまを散らす。(今回は１人分、半量で作りました)
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コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶしてあるのでタレがよく絡みます。タレは煮詰めず沸いてきたらサッと絡めて火を止めます(*^^*)
つくれぽ
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