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柑橘系さっぱりパスタ
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柑橘系さっぱりパスタ-レシピのメイン写真

柑橘系さっぱりパスタ

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母のID使用 @cook_40282193

さっぱり食べれる。
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実家でものすごく柑橘系の果物が収穫され、腐れるのを防ぐための消費するレシピを考案。

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材料

2人分
  • 柑橘系の汁(すっぱいもの) 40cc
  • 柑橘系の汁(すっぱいもの・後入れ) 20cc(1人分)
  • 牛乳 200cc
  • ブイヨン 2個
  • バター 30g
  • 塩しょう 少々
  • セロリの葉(葉っぱだけ) 1本
  • オリーブオイル 少々
  • マジックソルト 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    牛乳・バター・ブイヨンをフライパンに入れて、とろみが出るまで加熱する。

  2. 2

    柑橘系汁を少しずつフライパンに入れて、弱火で加熱する。
    ※少しずつ入れないと分離する

  3. 3

    マジックソルトで味を整え、セロリの葉を入れて火を止める。
    ※火を入れ過ぎるとセロリの葉の色が変わる

  4. 4

    パスタを茹でて、オリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    フライパンに火をかけて、パスタを入れて温める。パスタを入れて、後入れの柑橘系の汁をふり、パセリをふって完成。

コツ・ポイント

柑橘系の汁をフライパンに入れるとき、分離しやすいので注意。柑橘系の汁は、甘みのないものを使用。

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母のID使用 @cook_40282193
2019/10/26 12:18に公開
母はアイフォンで文字を打つことができない。私もクックパッドの使い方が少しわかっていない。
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このレシピのキーワード

パスタ セロリ バター 牛乳 柑橘

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