残り物、冷凍ものであと一品欲しい時に。このレシピの生い立ち冷凍ナスが余っていたので。
冷凍ナスを鍋に入れる
水と調味料も入れて、強火にかける
沸騰したら、弱火にし、落とし蓋をして、10分煮込む
10分たったら落とし蓋を取り、お好みで冷凍の枝豆を入れ、おろし生姜を入れる
皿に盛れば完成。(大根おろしをのせても☆冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです)
大根おろしをのせても美味しいです。また冷やして食べるのも良いですね。
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