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切り干し大根
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切り干し大根-レシピのメイン写真

切り干し大根

nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452

懐かしい味！お袋のお惣菜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
身体に良さそうですょね♪

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懐かしい味！お袋のお惣菜（≧∇≦）
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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋
  2. 豚肉 少々
  3. 人参 適宜
  4. しめじ 1袋
  5. つきこんにゃく 1袋
  6. ちくわ 4本
  7. あげ 2枚
  8. しいたけ 4個
  9. ひじき 適宜
  10. 調味料
  11. 酒 お玉半量
  12. みりん お玉半量
  13. めんつゆ お玉半量
  14. 砂糖 大さじ2
  15. 塩 コーヒースプーン半量
  16. 味の素 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきと切り干し大根を水で戻しておく

    • 切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    他の材料も切っておく

    • 切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    油をしいたフライパンでまず豚肉を炒める。(たまたま家にあったのでいれてみました)

    • 切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    次にひじき以外の材料を投入して炒める。
    (切り干し大根の水はよく絞って下さい。)

    • 切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    ひじきと調味料を入れる

    • 切り干し大根作り方5写真
  6. 6

    あとは水分が無くなるまで中火で炒めて下さい(^^)

コツ・ポイント

炒めながら全体によく味が絡むように混ぜて下さいね♡

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nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452
2014/10/02 07:28に公開
お料理は得意ではないですけど、たまにやる気になった時にレシピを載せています^_^かなーーり大雑把です(^^;;
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