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切り干し大根
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切り干し大根-レシピのメイン写真

切り干し大根

nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452

懐かしい味!お袋のお惣菜(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
身体に良さそうですょね♪

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nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452

懐かしい味!お袋のお惣菜(≧∇≦)
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材料

4人分
  • 切り干し大根 1袋
  • 豚肉 少々
  • 人参 適宜
  • しめじ 1袋
  • つきこんにゃく 1袋
  • ちくわ 4本
  • あげ 2枚
  • しいたけ 4個
  • ひじき 適宜
  • 調味料
  • 酒 お玉半量
  • みりん お玉半量
  • めんつゆ お玉半量
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 コーヒースプーン半量
  • 味の素 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきと切り干し大根を水で戻しておく

    • 切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    他の材料も切っておく

    • 切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    油をしいたフライパンでまず豚肉を炒める。(たまたま家にあったのでいれてみました)

    • 切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    次にひじき以外の材料を投入して炒める。
    (切り干し大根の水はよく絞って下さい。)

    • 切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    ひじきと調味料を入れる

    • 切り干し大根作り方5写真
  6. 6

    あとは水分が無くなるまで中火で炒めて下さい(^^)

コツ・ポイント

炒めながら全体によく味が絡むように混ぜて下さいね♡

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nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452
2014/10/02 07:28に公開
お料理は得意ではないですけど、たまにやる気になった時にレシピを載せています^_^かなーーり大雑把です(^^;;
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このレシピのキーワード

切り干し大根 豚肉 ひじき シメジ しいたけ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ あげ

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