栄養満点！！具だくさん豚汁
ふたばかあさん @cook_40070026
大阪の幼児生活団の子どもたちが大好きなメニューです！息子たちは豚汁とおにぎりの組み合わせで大満足です！！
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。
栄養満点！！具だくさん豚汁
大阪の幼児生活団の子どもたちが大好きなメニューです！息子たちは豚汁とおにぎりの組み合わせで大満足です！！
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を熱して、豚肉を炒め、次に大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを加えてさらに炒める。
- 2
油が回れば、水をひたひたに注ぎ、昆布を入れて煮込む。
- 3
10分煮たら里芋、油揚げ、みそ半量を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
残りの水を加え、煮立ったらアクをとり、しめじを入れ、残りのみそを控えめに入れて味をみる。
- 5
しょうが汁を落とし、青ねぎをちらす。
コツ・ポイント
昆布は、さっとぬらしてからキッチンバサミで切ると切りやすいですよ。煮込むと大きくなるので、なるべく小さく切った方が食べやすいです。しょうが汁は、風味がいいので必ず入れてください！小さいお子さまには控えめに…
とにかく、具沢山で栄養満点です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185424
