ワサビと醤油をまぜてワサビ醤油を作る

マグロは柵を買って来た場合、食べやすい大きさにぶつ切りにする。

キュウリは切る前に少し叩いてこれも食べやすい大きさに切る。

2と3を1に入れ、全体にワサビ醤油が混ざったら、なめたけを入れ、またまぜれば出来上がり。