まずは材料の準備。きゅうりは千切り、もやしはゆでる。かにかまを裂いて、ねぎは縦に千切りする。

肉みその準備。にんにくは刻む。なべにごま油（適量）を入れて、にんにくを炒めて香りを出す。☆印を合わせておく。

豚ひき肉を焦がさないように炒める。☆を入れてじっくり混ぜて汁気が少し残る程度で火を止める。

中華麺をゆでて、水で冷やして、水をよく切る。

麺の上に材料を盛り付けて、召し上がれ～♪豪快に混ぜて食べるとおいしいです。