グリルビーツ サラダ
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392
ゆっくりグリルすることで、泥臭さが消えて,甘い、とうもろこしのような、ビーツのサラダ、チーズの塩気が合います！
このレシピの生い立ち
昨年のクリスマスパーティーでたべたビーツサラダがすごくおいしかったので再現してみました。お店ではロメインレタスの上にのってナッツ、茹でたひよこ豆等ものっていました。見た目も華やかなホリデイ、ミールです。
グリルビーツ サラダ
ゆっくりグリルすることで、泥臭さが消えて,甘い、とうもろこしのような、ビーツのサラダ、チーズの塩気が合います！
このレシピの生い立ち
昨年のクリスマスパーティーでたべたビーツサラダがすごくおいしかったので再現してみました。お店ではロメインレタスの上にのってナッツ、茹でたひよこ豆等ものっていました。見た目も華やかなホリデイ、ミールです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを175度（３５０）に暖める。ビーツは良く洗って泥を落とす。根元と葉を切り落とす。（葉はたべれるのですてないで）
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- 2
ホイルに1個ずつ包みオーブンで焼く。竹串がすっと中まで入るまで焼く。（1〜１．５時間くらい）
-
- 3
ドレッシングの材料を混ぜる。大蒜は摩り下ろし、ハーブは刻む。チーズは食べやすい大きさに。
-
- 4
少し冷ましたら皮をのぞく。ちゃんと焼けていればするっと卵のように剝けます。
- 5
一口大に切ったビーツを■ドレシングにあえて少し冷蔵庫等でなじませる。
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- 6
最後に葉物、ビーツ、チーズの順に盛りつける。
-
- 7
塩レモンを使ったところ大変相性がよかったです！若しあれば普通の塩の代わりに使うと風味がまします。
コツ・ポイント
葉も食べやすい大きさに刻んでホイルつつんで焼きます。大体30−40分くらいで出来上がり。
あくを絞って醤油をかけると
ほうれん草のおひたしみたいです。
オーブンが大きな方は他にもじゃが芋、お肉等を同時に調理するとガス代の節約になりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185619
