コストコのマッシュポテトでエッグスラット

まいひろ
まいひろ @cook_40055611

忠実ではありませんがお手軽&美味しいです(^^ゞ

このレシピの生い立ち
朝御飯がマンネリ化…でも朝は時間がナイんです(ToT)
エッグスラット風ですが、これにサラダを足せば見た目も栄養もバッチリです♪

コストコのマッシュポテトでエッグスラット

忠実ではありませんがお手軽&美味しいです(^^ゞ

このレシピの生い立ち
朝御飯がマンネリ化…でも朝は時間がナイんです(ToT)
エッグスラット風ですが、これにサラダを足せば見た目も栄養もバッチリです♪

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材料

1人分
  1. 温泉卵 1個
  2. マッシュポテトの素 大さじ2
  3. お湯 大さじ6
  4. 牛乳 大さじ5
  5. コショウ 少々
  6. ドライパセリ・バジルなどハーブ 少々
  7. 塩 (塩気の無いマッシュポテトの場合) 少々

作り方

  1. 1

    今回はコストコで売っているマッシュポテトを使用しました。
    他メーカーだと水分量が変わるかもしれないので調整お願いします。

  2. 2

    お湯と混ぜ合わせたら牛乳も加えてください。
    かなりトロトロになると思います。

  3. 3

    コショウ・ハーブを混ぜ合わせます。
    今回のマッシュポテトは塩気があるので塩を加えていませんが、無い場合は加えてください。

  4. 4

    混ぜたらグラスに盛ってください。
    上に温泉卵をのせて出来上がりです。

  5. 5

    このようなかんじです。

  6. 6

    食べるときにグラスの中身を混ぜ合わせ、パンに添えます。

コツ・ポイント

本来は湯煎ですが温泉卵で簡単に作ってみました。
温泉卵は色々な方がレシピを出されています。
最近は
ミオタスさんの
15分で完成!超簡単な温泉卵の作り方 ID20275260
がお気に入りです。

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まいひろ
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子育ての隙間に簡単でもそれなりの料理が作れたらイイなと思っています。そしていつの日か撮ったレシピ写真を素敵なテーブルウェアで撮り直して差し替えたい!!!です。宜しくお願いします^ ^
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