＜フォンデュソース＞の水・酒・干し海老を混ぜ合わせておく。

アスパラを茹で、食べやすい大きさに切っておく。

パプリカも食べやすい大きさに切り、長ネギは洗って３ｃｍの長さに切る。

豚肉は一口大に切り、帆立に塩コショウをふって片栗粉をまぶす。

＜具材＞の干し海老とピーナッツは混ぜ合わせておく。

フライパンに油を敷いて、豚肉と長ネギを別々焼き色がつくまで炒める。

鍋に油を張って180度まで熱して餃子の皮を1枚づついれ、皮全体が膨らんでキツネ色になるまで揚げる。
※揚げもの用鍋使用

帆立も５と同様に表面がきつね色なるまで油で揚げる。

フォンデュ鍋にチーズ、片栗粉、合わせた水、酒、干し海老を電子レンジで3分(600W)加熱する。

弱火でソースを温めながら、ネギや揚げたギョーザの皮に付けてお召し上がり下さい。