チョー目分量このレシピの生い立ちおからが食べたくて
人参、ゴボウ、椎茸、油揚げ、長ネギを細かく切る
フライパンにごま油を熱し切った長ネギの半分を炒める
2におからを入れ、パラパラになるまで煎る
3に長ネギ以外の材料を入れて炒める
4が炒め終わったら、だし汁350CCを投入し、おから全体に染み込むよう炒める
5がいい感じに炒められたら、醤油と白だしを混ぜて更に炒める。味見をしながら、調味料を足してもOK
最後に残ったネギをいれれば完成
全部、目分量(^-^;ですが白だしで、砂糖・みりん・酒がなくてもできました。心配なときは調味料を少しずつ足していけばOK
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