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毎朝のちぎりパン♬食パン風
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毎朝のちぎりパン♬食パン風-レシピのメイン写真

毎朝のちぎりパン♬食パン風

ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785

中はふんわりしっとり♬
このレシピの生い立ち
自分好みのふんわり感が欲しかったのと、
ナイフつかわず、手でさけるパンにしたかった〜ラクチンだから〜（≧∇≦）

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ヒナキチ
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自分好みのふんわり感が欲しかったのと、
ナイフつかわず、手でさけるパンにしたかった〜ラクチンだから〜（≧∇≦）

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材料

  • 強力粉 180g
  • 水＋牛乳 180〜190
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • バター 5〜10g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBで一次発酵が終わった生地を6等分にし丸めて15分ベンチタイム

  2. 2

    右から左のようにたたみます

    • 毎朝のちぎりパン♬食パン風作り方2写真
  3. 3

    はじからパウンドケーキ型に詰めていきます

    • 毎朝のちぎりパン♬食パン風作り方3写真
  4. 4

    濡れ布巾をかぶせて、30分または倍に膨らむまで二時発酵

    • 毎朝のちぎりパン♬食パン風作り方4写真
  5. 5

    オーブンを200度で予熱。濡れ布巾ははずしておく

  6. 6

    予熱が終わったら200度で20分焼く。途中10〜11分たったら焦げ防止にアルミホイルをかぶせる

  7. 7

    焼き上がったらすぐに型から外して出来上がり♬
    粗熱が取れたらビニール袋に入れてねー

    • 毎朝のちぎりパン♬食パン風作り方7写真

コツ・ポイント

翌朝はトーストに♬カリっふわっです！
2日以上の保存は冷凍庫へ

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ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785
2014/09/30 01:04に公開
つくれぽ、いいね、フォロー、見てくれた方々、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

パン 食パン バター 牛乳 強力粉

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