にんじんはあらかじめ下ゆでし、柔らかくしておく。

玉ねぎとにんじんを粗めのみじん切りにする。

ひき肉を木べらで細かくしながら炒め、火が通ったら②の野菜を入れ軽く炒める。(2〜3分)

水を入れて沸騰したら、☆を入れ、10分ほど煮込む。

最後に片栗粉でとろみをつけたら完成！