レンジで簡単紫芋餡♪何にでもアレンジ可
宮崎の黄金千貫を作ってる知人から、紫芋も沢山送って貰ったので♪
アレンジのきく紫芋餡にしました♪
このレシピの生い立ち
お芋が美味しいこの季節！
沢山のお芋を頂くので、毎日健康の為に食べたいから、色々飽きない工夫をしてます♪
この紫芋餡は何にでもアレンジがきくので重宝です♪
紫芋餡を使ったレシピをUPして行くので見てください(*^^*)
レンジで簡単紫芋餡♪何にでもアレンジ可
宮崎の黄金千貫を作ってる知人から、紫芋も沢山送って貰ったので♪
アレンジのきく紫芋餡にしました♪
このレシピの生い立ち
お芋が美味しいこの季節！
沢山のお芋を頂くので、毎日健康の為に食べたいから、色々飽きない工夫をしてます♪
この紫芋餡は何にでもアレンジがきくので重宝です♪
紫芋餡を使ったレシピをUPして行くので見てください(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて、3〜4㎝幅に切る、一度水にさらしてあく抜きをしたら、ザルに上げて軽く水切り
ラップを掛けて500w15分 -
- 2
串など刺して柔らかくなっていたらOK
マッシャーやフォーク、ブレンダーお好きな物で滑らかになるまで潰して下さい -
- 3
暖かい内に黒糖を混ぜる
お砂糖は、普通のでも、はちみつ、オリゴ糖なんでもOK
塩も混ぜる -
- 4
砂糖が全体に混ざったら牛乳をカップ1杯入れる
カップ半分入れて、硬さを見ながら追加してもいいです♪
底から良く混ぜる -
- 5
全体が良く混ざったら紫芋餡の完成！
-
- 6
簡単アレンジその1
6枚切りパンの片方にバターを塗って、もう片方には紫芋餡をたっぷり塗って、2枚合わせて切るだけ♪ -
- 7
簡単アレンジその2
チーズケーキにトッピング♪ -
コツ・ポイント
レンジから出す時と、ラップを外す時に火傷に注意して下さい！
15分レンチンして硬いようなら、様子を見ながら3分〜追加
お使いのレンジによって違うので調整してね♪お芋は砂糖を入れてから味見して足したりして下さい。冷えると甘みが少し薄くなります
つくれぽ
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