ブロッコリーとパプリカのおかかバター醤油
緑黄色野菜をバターじょうゆとかつおぶしで仕上げた、香り豊かな一品。
バターのまろやかなコクにしょうゆの香ばしさが加わり、野菜のおいしさを引き立てます。
かつおぶしをまぶすと、うま味が広がり満足感もアップ。
ブロッコリーやパプリカのビタミンCやβカロテンなど、体に嬉しい栄養素もたっぷり。
さっと炒めるだけで彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったりです。
野菜を美味しく、そして無理なくとり入れられる、心も体もホッとするやさしいおかずです。
ブロッコリーとパプリカのおかかバター醤油
緑黄色野菜をバターじょうゆとかつおぶしで仕上げた、香り豊かな一品。
バターのまろやかなコクにしょうゆの香ばしさが加わり、野菜のおいしさを引き立てます。
かつおぶしをまぶすと、うま味が広がり満足感もアップ。
ブロッコリーやパプリカのビタミンCやβカロテンなど、体に嬉しい栄養素もたっぷり。
さっと炒めるだけで彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったりです。
野菜を美味しく、そして無理なくとり入れられる、心も体もホッとするやさしいおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯で1分半茹で、ざるにあげて水気をしっかりきる。
- 2
パプリカはヘタと種をとり、1cm幅に切る。長ければ長さを半分に切る。
- 3
フライパンにバターを熱して強めの中火でパプリカを炒め、油がなじんだらブロッコリーを加えてあまり動かさず塩こしょうをふる。
- 4
最後にしょうゆを回しかけ、かつおぶしをまぶす。
- 5
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 6
https://www.recipe-blog.jp/antenna/111961
- 7
※2020.9
クックパッドのプレミアムサービス限定「お弁当特集」内で紹介していただきました♪
コツ・ポイント
＊ブロッコリーの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
つくれぽ
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