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エセゴーヤーチャンプルー-レシピのメイン写真

エセゴーヤーチャンプルー

Sayuuuyu
Sayuuuyu @cook_40285371

ゴーヤーーと こーやーー豆腐
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に この食材しかありませんでしたが
なんだかんだゴーヤーチャンプルみたいにできました♡

ゴーヤーーと こーやーー豆腐
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冷蔵庫に この食材しかありませんでしたが
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Sayuuuyu
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冷蔵庫に この食材しかありませんでしたが
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材料

2人分
  1. ゴーヤー お好み
  2. オクラ お好み
  3. かぼちゃ お好み
  4. お肉 お好み
  5. 高野豆腐 お好み
  6. カレー粉 1欠片半
  7. 塩コショウ 少々
  8. かつおだし 少々
  9. 片栗粉
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは薄切りにして塩水につけて苦味をとる

    苦味が平気なら10分程度で良し

    • エセゴーヤーチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃを切ってからラップに包んでレンジでチン
    これくらいの量で3分程

    高野豆腐はパキッと折る

    • エセゴーヤーチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    お肉、ゴーヤー、オクラ、かぼちゃ、高野豆腐の順で炒めるよ

    調味料をいれて片栗粉と水で味をしめたら出来上がり

    • エセゴーヤーチャンプルー作り方3写真

コツ・ポイント

高野豆腐はサッと水を含ませて絞ってからいれるよ
パキッと折るのは味を染み込ませやすくするため。

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Sayuuuyu
Sayuuuyu @cook_40285371
2014/08/22 00:59に公開

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