簡単、おいしい☆ササっときゅうりの浅漬け

飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253

うちにあるものでササっと簡単おいしい漬物

きゅうり大量消費にも…
いくらでも食べれちゃいます
間食にも

このレシピの生い立ち
大量に穫れるきゅうりに、市販の『素』では、もったいなくて。
毎日の事なので調味料も適当になりがちですが、みりんと麺つゆが入ってればそれなりになるので、アレンジしてください

漬物に馴染みのない娘達も、美味しいと言って食べてくれます

簡単、おいしい☆ササっときゅうりの浅漬け

うちにあるものでササっと簡単おいしい漬物

きゅうり大量消費にも…
いくらでも食べれちゃいます
間食にも

このレシピの生い立ち
大量に穫れるきゅうりに、市販の『素』では、もったいなくて。
毎日の事なので調味料も適当になりがちですが、みりんと麺つゆが入ってればそれなりになるので、アレンジしてください

漬物に馴染みのない娘達も、美味しいと言って食べてくれます

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材料

  1. きゅうり 3〜4本
  2. 小さじ 1/2
  3. ◎みりん 1/4 カップ
  4. ◎麺つゆ 1/8 カップ
  5. ◎酢 大さじ 1/2
  6. ◎無くてもイイけど…生姜の千切り、鷹の爪、ごま油、塩昆布等…お好みで

作り方

  1. 1

    味が染み込みやすいように、ざっと皮を剥いて、ななめうす切りにする

  2. 2

    きゅうり全体に塩が馴染むように優しく10〜20秒位(?)まぜる

    10分程おくと水分が出てきます

  3. 3

    出た水分は絞らなくても大丈夫ですが、捨てて下さい

    調味料◎と、きゅうりをビニール袋にいれて、モミモミする

  4. 4

    出来るだけ
    『空気を抜いて』(→味が浸透する)
    冷蔵庫でねかす

    30分後から翌日でも
    美味しくいただけます

コツ・ポイント

塩は、五本の指を開いて、そっと。塩をまんべんなく行き渡らせる感じでしょうか
漬け忘れていても、うす切りにして、ご飯の準備の一番最初にやっておけば、他の料理してる間に出来ちゃいますよ

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飴鈴♥️
飴鈴♥️ @cook_40103253
に公開
共働き〜退職し子育てに専念〜PTA&パート主婦〜旦那とわんこ2匹とたまに娘たち…と、いう経験から(?)…短時間で、簡単・おいしい・ヘルシー、あとはあるものでアレンジ^_^というレシピや、母や姑から伝授された日常のレシピを家事初心者の我が家の娘たちでも、 めんどくさく感じないように 覚え易いように市販の調味料等も利用しながら、材料も手順も出来るだけ少なくまとめてます
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