簡単、おいしい☆ササっときゅうりの浅漬け

飴鈴♥️ @cook_40103253
うちにあるものでササっと簡単おいしい漬物
きゅうり大量消費にも…
いくらでも食べれちゃいます
間食にも
このレシピの生い立ち
大量に穫れるきゅうりに、市販の『素』では、もったいなくて。
毎日の事なので調味料も適当になりがちですが、みりんと麺つゆが入ってればそれなりになるので、アレンジしてください
漬物に馴染みのない娘達も、美味しいと言って食べてくれます
簡単、おいしい☆ササっときゅうりの浅漬け
うちにあるものでササっと簡単おいしい漬物
きゅうり大量消費にも…
いくらでも食べれちゃいます
間食にも
このレシピの生い立ち
大量に穫れるきゅうりに、市販の『素』では、もったいなくて。
毎日の事なので調味料も適当になりがちですが、みりんと麺つゆが入ってればそれなりになるので、アレンジしてください
漬物に馴染みのない娘達も、美味しいと言って食べてくれます
作り方
- 1
味が染み込みやすいように、ざっと皮を剥いて、ななめうす切りにする
- 2
きゅうり全体に塩が馴染むように優しく10〜20秒位(?)まぜる
10分程おくと水分が出てきます
- 3
出た水分は絞らなくても大丈夫ですが、捨てて下さい
調味料◎と、きゅうりをビニール袋にいれて、モミモミする
- 4
出来るだけ
『空気を抜いて』(→味が浸透する)
冷蔵庫でねかす30分後から翌日でも
美味しくいただけます
コツ・ポイント
塩は、五本の指を開いて、そっと。塩をまんべんなく行き渡らせる感じでしょうか
漬け忘れていても、うす切りにして、ご飯の準備の一番最初にやっておけば、他の料理してる間に出来ちゃいますよ
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夏のきゅうりの大量消費に大活躍。材料も家にある物なので簡単に出来ちゃいます。おかずにもビールのお供にも何にでも合います。 *Naoさん家* -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107270