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業務用介護食 べじのすけ蒸し物椀
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業務用介護食 べじのすけ蒸し物椀-レシピのメイン写真

業務用介護食 べじのすけ蒸し物椀

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

じゃがいも・人参のたっぷりはいった「べじのすけ」。簡単に出来て、豪華に見える1品です。
このレシピの生い立ち
あれもこれも作らないといけなくて・・・忙しい中で、1品は手間なく作れて豪華に見えるものを。と簡単に出来る蒸し物椀を作りました。

じゃがいも・人参のたっぷりはいった「べじのすけ」。簡単に出来て、豪華に見える1品です。
このレシピの生い立ち
あれもこれも作らないといけなくて・・・忙しい中で、1品は手間なく作れて豪華に見えるものを。と簡単に出来る蒸し物椀を作りました。

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業務用介護食 べじのすけ蒸し物椀

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

じゃがいも・人参のたっぷりはいった「べじのすけ」。簡単に出来て、豪華に見える1品です。
このレシピの生い立ち
あれもこれも作らないといけなくて・・・忙しい中で、1品は手間なく作れて豪華に見えるものを。と簡単に出来る蒸し物椀を作りました。

じゃがいも・人参のたっぷりはいった「べじのすけ」。簡単に出来て、豪華に見える1品です。
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あれもこれも作らないといけなくて・・・忙しい中で、1品は手間なく作れて豪華に見えるものを。と簡単に出来る蒸し物椀を作りました。

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材料

1人分
  1. べじのすけ 1個(35g)
  2. 花形キャロりん 1個(7g)
  3. 薄口しょうゆ 2g
  4. みりん 2g
  5. だし汁 30g
  6. 片栗粉 1g
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作り方

  1. 1

    べじのすけ・花形キャロりん を蒸す。
    スチコンの場合:スチームモード 90℃ 10分

  2. 2

    鍋にだし汁・調味料を入れ加熱し、味を調えて片栗粉で、あんをつくる。

  3. 3

    器にm①を盛り付け、②のあんを上からかける。

コツ・ポイント

だし汁で煮る場合は、弱火で煮含めるとよい。
スチコンの場合は、コンビモード:130℃ 100% 15分。
だしで煮ると、中までしみこむので又違う美味しさとなります。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2014/10/01 07:16に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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