簡単混ぜるだけ◎話題のふわとろハンバーグ
あるくあきっちん！ @cook_40055218
やわらかフワフワなハンバーグが作りたくて、改良に改良を重ねました◎パン粉ではなく、牛乳に浸した食パンを使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
焼くとどうしても固くパサついてしまう今までのレシピを改良して、やわらかくとろとろな食感になるよう考えました！子供や歯が悪い人にも優しい、家族みんなが喜ぶハンバーグになりました♡
簡単混ぜるだけ◎話題のふわとろハンバーグ
やわらかフワフワなハンバーグが作りたくて、改良に改良を重ねました◎パン粉ではなく、牛乳に浸した食パンを使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
焼くとどうしても固くパサついてしまう今までのレシピを改良して、やわらかくとろとろな食感になるよう考えました！子供や歯が悪い人にも優しい、家族みんなが喜ぶハンバーグになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
食パンを牛乳で浸しておきます。耳まで柔らかくなるようにします！
-
- 2
たまねぎをみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで飴色になるまで炒めます（中火）。別皿にとって冷まします！
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- 3
ボールの中に、残りの材料と、準備したたまねぎ・食パンを全て入れ、手でコネコネします！
-
- 4
好きな大きさにとり、両手でキャッチボールをするように形を作ります。真ん中をくぼませると、火が通りやすいです！
-
- 5
サラダ油をひいたフライパンで、弱火で焼き上げます。フタをし、上の方が白くなったらひっくり返します！
-
- 6
両面を焼いたら、出来上がり！簡単♡
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コツ・ポイント
とろとろやわらかい状態でも構わずタネを丸めるのがポイント！焼けばちゃんと形になるので大丈夫ですよ◎焼くときは、弱火でフタをして、じっくり蒸すように焼くと、固くなるのを防げます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186280
