濃厚なめらか～栗のポタージュスープ♪
320coco @cook_coconoa
栗で甘くて美味しいポタージュに♡マルチクイック・ブレンダ—で簡単に♡ほっくり癒されるスープです♪
このレシピの生い立ち
栗が安くて 沢山買ったので 趣向を変えてポタージュスープにしてみました。
濃厚なめらか～栗のポタージュスープ♪
栗で甘くて美味しいポタージュに♡マルチクイック・ブレンダ—で簡単に♡ほっくり癒されるスープです♪
このレシピの生い立ち
栗が安くて 沢山買ったので 趣向を変えてポタージュスープにしてみました。
作り方
- 1
栗を熱湯で５分茹でます。
-
- 2
皮と渋皮をむき 水につけておきます。
-
- 3
玉ねぎはスライサーで薄くスライスして 栗は四つ切りにします。
-
- 4
鍋でバターを熱し 玉ねぎをしんなりするまで炒め 栗と水とマギーブイヨンを加え 約２０分煮込みます。
-
- 5
一旦火を止めて ブラウンマルチクイック・ブレンダ—でなめらかになるまで撹拌します。牛乳を加えてさらに撹拌します。
-
- 6
さらに こし器で濾したら なめらかになります。
- 7
弱火にかけて 生クリームも加えて 塩コショウで味を整えます。
-
- 8
器に注いだら 栗を１個を２等分に切ったのをトッピングし 乾燥パセリを散らします（栗はすぐ沈んじゃいました(^^;)
-
コツ・ポイント
マルチクイック・ブレンダ—で潰すだけでもいいのですが 栗はちょっとぶつぶつ感があったので さらに こし器で濾したら よりなめらかになりました。
栗は他でも使うので一緒に茹でています。
似たレシピ
-
-
-
-
自宅で採れた栗で マロンポタージュスープ 自宅で採れた栗で マロンポタージュスープ
自宅で栗が 採れたので マロンポタージュスープを 作りました。ほっこりで クリーミィーな スープは 最高です。
-
-
-
-
-
ミキサー不要で簡単！栗のポタージュスープ ミキサー不要で簡単！栗のポタージュスープ
茹でた栗をスプーンでつぶし、すりおろした玉ねぎを使えば簡単に出来ます！飲むというより『食べるスープ』感覚で召し上がれます
♪らお♪ -
ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ ステーキやハンバーグに栗の簡単ポタージュ
栗と言えば栗ごはん、渋皮煮、マロングラッセ！いやいや栗のポタージュだよ！栗の甘味がたまらんよ！秋に食べたいスープです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186457
