スロージューサーの人参カス入りオムレツ
hinamamas @cook_40053508
スロー（低速）ジューサーで人参ジュースを作った際にでる絞りカス。色があまりに綺麗なので捨てないで炒めて保存しています。
このレシピの生い立ち
もったいないなと思った人参のカスでしたが、ひき肉料理やおからなどとも相性良さそうです。
スロージューサーの人参カス入りオムレツ
スロー（低速）ジューサーで人参ジュースを作った際にでる絞りカス。色があまりに綺麗なので捨てないで炒めて保存しています。
このレシピの生い立ち
もったいないなと思った人参のカスでしたが、ひき肉料理やおからなどとも相性良さそうです。
作り方
- 1
保冷していた人参かすを冷蔵庫から取り出す。
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- 2
１とにんにくを油を引いたフライパンに入れ、ゴムベラで炒る。マヨネーズを加えしっとりするまで混ぜる。
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- 3
溶き卵を半量焼き、２の半量を載せて半折にして包みます。
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- 4
お皿にひっくり返して載せます。
-
- 5
にんじんカスの27品の、レシピで3位です。
これからも可愛がってください。
ありがとう！ -
コツ・ポイント
人参カスはぱさついたり生っぽいと美味しくないのでしっとり感が出るまで乾煎りしましょう。
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