やめられない、とまらない♪ひめ♡酢みそ

Name: やめられない、とまらない♪ひめ♡酢みそ
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みそ １００ｃｃ; 酢 １００ｃｃ; 砂糖 １００ｇ; とよみつひめ 適量

いちじく「とよみひつめ」を入れると、酢みそがまろやかに大変身！スティック野菜につけるといくらでも食べられますよ。
このレシピの生い立ち
「博多とよみつひめ」は、福岡県が開発したいちじくで、とても甘く、果肉が肉厚、なめらかな食感が特徴です。年々作付を拡大しており、これから秋にかけて本格的な出荷時期を迎えます。是非、旬の「とよみつひめ」を召し上がって頂きたいと思っています。

やめられない、とまらない♪ひめ♡酢みそ

福岡県 @cook_40055734

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材料

４～６人分

みそ１００ｃｃ
酢１００ｃｃ
砂糖１００ｇ
とよみつひめ適量

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作り方

1

すり鉢に酢と砂糖を入れ、よくする。
2

１にみそと一口大に切った「とよみつひめ」を少量ずつ加えながら、再びすりあげて出来上がり。

コツ・ポイント

甘～いとよみつひめなので普通の酢みそより砂糖を減らすことができます。好みに合わせて砂糖を減らし、とよみつひめで味を調えてください。とよみつひめの皮をむいて、ミキサーにかけ、氷皿に流し込み冷凍しておくと、いつでも簡単に作れます。

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つくれぽ

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2014/09/29 23:59に公開

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