一杯で大満足☆10品目の具だくさん豚汁♪
obanza @cook_40270632
肌寒くなると恋しくなる豚汁♪一杯でお腹いっぱいになるからダイエットにも最適!!
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって！
一杯で大満足☆10品目の具だくさん豚汁♪
肌寒くなると恋しくなる豚汁♪一杯でお腹いっぱいになるからダイエットにも最適!!
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって！
作り方
- 1
材料の下ごしらえから！大根と人参は厚さ２㍉程度のイチョウ切りに。油揚げと豆腐、豚バラ肉、キノコ類はお好みの大きさに切る。
- 2
こんにゃくは塩揉みして、塩をきれいに洗い流したあと、スプーンで適度な大きさに切る。
-
- 3
里芋は皮を剥いて
、塩揉みしてから鍋で煮る。鍋に白い泡がたまったらザルに上げてぬめりを洗い流す。 -
- 4
布やキッチンペーパーで里芋の表面のぬめりを拭きとる。
-
- 5
ゴボウは包丁の背で皮を剥ぐように取り、ピーラーでささがきを作り、水を張ったボウルに入れる。
-
- 6
材料はこんな感じ！
-
- 7
鍋で油を温め、豚バラ肉とゴボウを炒める。
-
- 8
［７］の鍋に※豆腐以外の具材と★を入れて、落としぶたをして弱〜中火で20分ほど煮る。
-
- 9
具材に火が通ったら、豆腐を加えて、味噌を溶き入れる。全体が馴染んだら、器にもってネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
◆味噌は、ご家庭によってお使いの種類にがあると思いますので、味見をしながら少しづつ溶いてください。（ちなみに、使用したのは塩分控えめの合わせ味噌です）
◆お好みで一味（七味）唐辛子や柚子の皮を散らしてお召し上がりください
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