1歳の離乳食、鮭フレーク
takus2mama @cook_40268377
我が子に鮭を、おいしく食べてもらえるように、考えました！好き嫌いの多い息子も、ガツガツ食べます！
このレシピの生い立ち
離乳食、どうしてもお肉が多くなりがち、しかも、好き嫌いも多い。そんな息子に魚も食べてもらいたくて、大好きなご飯に混ぜられるメニューはないかと考えました
1歳の離乳食、鮭フレーク
我が子に鮭を、おいしく食べてもらえるように、考えました！好き嫌いの多い息子も、ガツガツ食べます！
このレシピの生い立ち
離乳食、どうしてもお肉が多くなりがち、しかも、好き嫌いも多い。そんな息子に魚も食べてもらいたくて、大好きなご飯に混ぜられるメニューはないかと考えました
作り方
- 1
鮭の皮を包丁で切る
- 2
生鮭に骨がないか手でちぎりながら確認し、骨を取り除いていく。細かくちぎらず、骨がなければ大雑把でオッケー
- 3
鮭をフライパンにおき、ヒタヒタになるくらいの出し汁を入れ、火をつける
- 4
弱火で、スプーンやフライ返しなどでトントン細かく叩きながら、身をほぐす
- 5
出し汁がグツグツしてきたら醤油、砂糖を加え、水分がとぶまで、ひたすら身をほぐす
- 6
水分がとんだら完成
- 7
お皿に移し、あら熱をとり、手で再度、小骨がないか確認して、小分けし冷凍する
コツ・ポイント
醤油や砂糖の量は加減してください。
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