セロリの爽やかな香りのするきんぴらです。このレシピの生い立ちセロリ大好きなので◎
セロリ・ウインナーを薄切り、にんじんを千切りにする。鷹の爪は種を取って輪切りにする(面倒くさいので手でちぎりました)
オリーブオイルを熱したフライパンでウインナー、セロリ・にんじんの順番に炒める
にんじんが少ししんなりして来たら、顆粒コンソメ・塩コショウを入れる
フライパンの鍋肌に醤油を入れ、ジュワッと香り付けて、出来上がり♪
セロリのシャキシャキ感を残して炒めること。ウインナーはベーコンに代えても美味しいと思います。
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