我が家の焼売〜フライパン蒸し
あんぶらっせ @ikono_fu
我が家の焼売はフライパンで蒸すので手間いらず♡
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、友達のお母さんから教わったレシピ〜味付けを少しずつ変えて我が家の味になりました♪
貝柱の缶詰めの旨味で調味料を少なくしています。なければ調味料をそれぞれ増やします。
我が家の焼売〜フライパン蒸し
我が家の焼売はフライパンで蒸すので手間いらず♡
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、友達のお母さんから教わったレシピ〜味付けを少しずつ変えて我が家の味になりました♪
貝柱の缶詰めの旨味で調味料を少なくしています。なければ調味料をそれぞれ増やします。
作り方
- 1
帆立貝柱の缶詰めは缶汁を大さじ2とって、汁気を切っておきます。
- 2
ボウルに1と☆を入れて全体に馴染むようによ〜く練り混ぜて、ラップをして2〜30分寝かせます。
- 3
焼売の皮に2を詰めます。
- 4
フライパンにクッキング
ペーパーを敷いてその下に100ccの水を注ぎます。 -
- 5
クッキングペーパーの上に焼売を並べます。
-
- 6
蓋をして中火で4〜5分蒸したら出来上がり。
お好みでお醤油と辛子を添えて。 -
コツ・ポイント
☆クッキングシートはフライパンからはみ出さないように注意。
☆フライパンはテフロン加工のものがオススメ。
☆一度にたくさん蒸したり、小分けにして何度も蒸す場合は水かなくならないように注意し、都度足し水をします。
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殿堂入り感謝ですm(__)mフライパンだけで簡単に美味しいシュウマイが出来ます♪シュウマイの旨みでキャベツも美味しいよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186881
