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シメジの塩麹マリネ
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シメジの塩麹マリネ-レシピのメイン写真

シメジの塩麹マリネ

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

簡単だけど美味しい！
付け合わせにも最適です。
このレシピの生い立ち
最初は炒めて作っていたのですが、油分カットで茹でるか蒸すのがヘルシーにしました。

簡単だけど美味しい！
付け合わせにも最適です。
このレシピの生い立ち
最初は炒めて作っていたのですが、油分カットで茹でるか蒸すのがヘルシーにしました。

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シメジの塩麹マリネ

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

簡単だけど美味しい！
付け合わせにも最適です。
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最初は炒めて作っていたのですが、油分カットで茹でるか蒸すのがヘルシーにしました。

簡単だけど美味しい！
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最初は炒めて作っていたのですが、油分カットで茹でるか蒸すのがヘルシーにしました。

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材料

二人分
  • しめじ 一株
  • 塩麹 大匙１
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作り方

  1. 1

    シメジは株下をカットして、ほぐしてから茹でる。

  2. 2

    熱いうちに水分をカットして、塩麹とよく混ぜる。

コツ・ポイント

茹ですぎず、でもしっかり火を入れましょう。

熱いうちに水分をしっかり切って、馴染ませる。

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677
2014/09/30 12:38に公開
毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく！https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ こうじ

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