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うちの☆人参ポタージュ☆　ＦＰ使用
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うちの☆人参ポタージュ☆　ＦＰ使用-レシピのメイン写真

うちの☆人参ポタージュ☆　ＦＰ使用

noegg
noegg @cook_40050958

とろみの秘密はご飯粒！簡単に身体に優しい美味しいポタージュが出来ます。
このレシピの生い立ち
学生の頃　習ったポタージュをうちの子供の好みにアレンジしました。

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noegg
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とろみの秘密はご飯粒！簡単に身体に優しい美味しいポタージュが出来ます。
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材料

  1. 人参 中１本
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. オリーブ油（サラダ油） 大１
  4. ご飯粒 ８０ｇ
  5. コンソメ(固形) １個
  6. 水 ６００㏄
  7. 牛乳 ４００㏄
  8. 塩 小1/2～
  9. パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は輪切り
    玉ねぎは縦半分→繊維に逆らって薄切り

  2. 2

    鍋に油をひき玉ねぎが透明になるまで炒め、人参　ご飯粒　水を加え　蓋をずらして20～25分程中火で煮込みます。

  3. 3

    粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れ牛乳を入れながら撹拌します。

  4. 4

    塩を入れ混ぜたら出来上がりです！

コツ・ポイント

素材の味がお好みの方は
工程２　のコンソメは入れずに作って下さい。
その際は少し塩を増やすとよいです。

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noegg
noegg @cook_40050958
2014/09/29 12:37に公開
千葉県在住子供が小学生の時から始めました卵、大豆アレルギーだった娘も今は生卵以外食べれるようになり、料理のレパートリーもふえました
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