すぐに出来るカボチャのグラタン♪
すぐに出来る簡単なグラタンです♪
このレシピの生い立ち
簡単にグラタンが作ってみたくて、ずっと前に作ってから我が家の定番になりました。ホワイトソースは3人分、カボチャは2人分ですがホワイトソースはパスタに絡めても美味しいです♪ちょうど1人分あまります
すぐに出来るカボチャのグラタン♪
すぐに出来る簡単なグラタンです♪
このレシピの生い立ち
簡単にグラタンが作ってみたくて、ずっと前に作ってから我が家の定番になりました。ホワイトソースは3人分、カボチャは2人分ですがホワイトソースはパスタに絡めても美味しいです♪ちょうど1人分あまります
作り方
- 1
玉葱は繊維にそって薄切りにウィンナーは斜め薄切りにする
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- 2
シメジは石突きを切り落とし手でほぐす
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- 3
カボチャは皮ごと一口大に切り別け耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジで6～7分かける ＊中心は小さめのをおく
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- 4
フライパンにウィンナー玉葱を入れてから火をつけ、ちょっとしてから混ぜながら炒める＊弱火～中火、油は無し！
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- 5
玉葱が透明になってきたらシメジ、水を入れちょっと煮る
-
- 6
ルゥを刻む
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- 7
フライパンの火を消してから6で刻んだルゥを入れ溶いてから火をつけドロっとするまで混ぜながら煮る
- 8
このぐらいになったら牛乳を2～3回に別けて入れ混ぜながらちょっと煮る
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- 9
ちょうどいいとろみになったら火を消す
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- 10
電子レンジで加熱したカボチャをグラタンに入れ9のソースをかけとろけるチーズをのせオーブントースターで焼く
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- 11
チーズが溶けちょっと焼きめがつきパセリをちょっとふりかけたら完成
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- 12
小さめのココットなどの器に入れるとお出かけする時に便利です
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- 13
カボチャの代わりに、じゃが芋やさつま芋で作っても美味しいです
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- 14
ホワイトソースはあまりますがパスタにしても美味しいです（1人分、味見をしてから塩、胡椒、少々で味を整えてください）
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コツ・ポイント
カボチャを電子レンジで加熱する事、 ウィンナーから油が出るので油は使わない事、強火にしない事、ホワイトシチューのルゥは溶けやすいように刻む事、ルゥを入れる前によくルゥを溶かし火を通す事、牛乳を加えたらあまり煮たたせない事
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