バジルDeじゃがチキン
秦shin @cook_40211843
お酒のあてや、塩漬けバジルの使用に困った時に手軽にできます◎
このレシピの生い立ち
いただいた塩漬けバジル＋ある食材
で何か作れないかなと、思いたった一品＊*
バジルDeじゃがチキン
お酒のあてや、塩漬けバジルの使用に困った時に手軽にできます◎
このレシピの生い立ち
いただいた塩漬けバジル＋ある食材
で何か作れないかなと、思いたった一品＊*
作り方
- 1
胸肉、ジャガイモ(皮を剥いてから)を一口サイズに切る。
- 2
①のジャガイモが完全に火が通るまで…
→塩漬けバジルの塩を洗い流し、少し水に浸しておく
→フライパンで①の胸肉に火を通す - 3
②のジャガイモをお湯切り、火を通している胸肉の上から加え、バター(お好み量)塩コショウ(適量)入れて蓋をかぶせ蒸し焼き
- 4
③を2~3分待っている間に…
→①のバジルを叩き切りしておく。 - 5
ジャガイモにキツネ色のコゲができだしたら、火を止めて、④のバジルとポッカレモン(適量)を加え混ぜ合わせ→盛り付けて完成！
コツ・ポイント
レモン汁は火をつけたままだと酸味が飛びますので、火を止めてから適量を満遍なくかけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187015
