お家にあるもので簡単！濃厚カルボナーラ
重岡香奈 @cook_40228347
濃厚なカルボナーラはチーズと生クリーム無しでも簡単にできちゃうんです！( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
食べたくなったので…
お家にあるもので簡単！濃厚カルボナーラ
濃厚なカルボナーラはチーズと生クリーム無しでも簡単にできちゃうんです！( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
食べたくなったので…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩を入れ沸騰したら、パスタを入れ、お好みの硬さに茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、強火で温め、ジューと音がなったら、火を弱めてニンニクチューブを入れ香りがするまで炒める
- 3
生姜焼き用の豚肉を絵のように切り、フライパンに入れて火が通るまで炒める
-
- 4
パスタの茹で湯を大さじ2(だいたいでいいです)加え、火を消す。
- 5
フライパンに茹でたパスタ、卵黄、牛乳を入れ混ぜ、火をつける(弱火)
- 6
フライパンの中を菜箸などでぐるぐると固まらないように混ぜながら、塩コショウ、あらびきコショウを入れる
- 7
火を止め、マヨネーズを入れて混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
卵黄と牛乳が固まったらお仕舞いなので、しっかり混ぜてください。
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