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にんにくみそ-レシピのメイン写真

にんにくみそ

Aimu
Aimu @cook_40235428

冷蔵庫で2週間もちます。
野菜やお豆腐、おにぎりの具などバリエーション豊富に使えます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました♬

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材料

  1. にんにく(みじん切り) 1かけ
  2. ごま油 大1
  3. みそ 160g
  4. 砂糖 大6
  5. 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    小鍋にごま油とにんにくを入れてにんにくの香りがたってきたら火をとめる

  2. 2

    残りの材料入れて火にかけてとろみがつくまで煮詰める

コツ・ポイント

にんにくみそはかき混ぜながら煮つめてとろみをつける。
固すぎると使いにくいので、ヘラの跡が一瞬残るくらいまで煮つめればOK。

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Aimu
Aimu @cook_40235428
2016/07/13 00:37に公開
ダイエットをはじめては挫折を繰り返し、食の大切さを実感しています。スープと野菜中心の料理を勉強したくて、クックパドに登録しました。よろしくお願いします。
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