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たけのことにんじんのWごまきんぴら
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たけのことにんじんのWごまきんぴら-レシピのメイン写真

たけのことにんじんのWごまきんぴら

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

金ごまいりごま・すりごまたっぷりの金平!
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≪東京都の金ごま味人さん♪みんと様からのご投稿レシピ≫

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材料

4人分
  • たけのこ 100gくらい
  • にんじん 1本
  • 金ごまいりごま 大さじ2
  • 金ごまずりごま 大さじ2
  • うすくちしょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • 酒 100cc
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作り方

  1. 1

    たけのことにんじんは細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、たけのことにんじんを入れて中火で焦がさないようにいためる

  3. 3

    全体に油がまわったところで、酒を入れ
    ふたをして1分半
    一度まぜでもう一度ふたをして1分半

  4. 4

    ふたをとって、しんなりするまで炒めたら
    しょうゆ、みりん、砂糖と塩で味付けし
    いりごまとすりごまを加える

コツ・ポイント

金ごますりごまといりごまダブル使いでしっとりかつ香り豊かなきんぴらです
じゃがいもとにんじんでも美味しいです

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2016/07/13 00:33に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

きんぴら たけのこ にんじん 酒 ゴマ ずり

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