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イナダ刺身-レシピのメイン写真

イナダ刺身

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

主人の好物イナダ、コリコリと美味しい歯応えににっこりです。大葉が無かったので、急遽キューリの飾り切りを作り彩りアップ!
このレシピの生い立ち
店頭に美味しそうなイナダが半身並んでいたので、即購入しました。

主人の好物イナダ、コリコリと美味しい歯応えににっこりです。大葉が無かったので、急遽キューリの飾り切りを作り彩りアップ!
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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

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店頭に美味しそうなイナダが半身並んでいたので、即購入しました。

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材料

  1. イナダ 半身
  2. 大根 適量
  3. 人参 少々
  4. にんにく 1片
  5. キューリ 4〜5cm
  6. ワサビ
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作り方

  1. 1

    大根、人参のツマを作り、水にさらし水分をしっかりとっておく

  2. 2

    キューリを縦半分に切り、飾り切りを作る。竹のイメージ

  3. 3

    イナダを切りツマの上に綺麗に盛り付ける

  4. 4

    好みでにんにくのすりおろしとワサビを添える

コツ・ポイント

刺身を切る時は、イッキに包丁を入れる事で綺麗な切れ目が出来ます。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2014/09/28 01:07に公開

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