玉ねぎは薄切り、きゅうりは縦に切ってから更に薄切りにする。ボウルに玉ねぎときゅうりを移し、白だしでさっと和えておく。

トマトは、大きさに 合わせて、くし型に６～８等分する。

しその葉っぱは千切りにする。

器にトマトを盛り付ける。その上に、味をつけた玉ねぎときゅうりをこんもりと盛り付ける。