エビの殻をむき縦半分に切る。片栗粉と塩でよくもみ込み水できれいに洗う(材料分量外)キッチンペーパーで水気をきる

ニンニクはみじんぎり。
アスパラは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ニンニクの香りがしてきたらエビを炒める。

③へトマト缶、コンソメ、塩を入れよく煮込む(15分くらい)

④へ生クリームを少しずつ投入する。
味を見ながらさらに5分ほど煮込む

パスタを茹でる。
一緒にアスパラも茹でる。

⑤へ茹でたパスタを絡めて皿へ盛りアスパラを飾り付けたら完成(*^^*)