HMでまるで芋羊羹みたいなパウンドケーキ
CREA818 @cook_40062101
菓子はきっちり測った分量が命！とはウラハラに、適当に混ぜて焼いても美味しくできるパウンドケーキ！芋羊羹みたいな仕上りです
このレシピの生い立ち
娘に野菜や果物を食べさせたかったので、パウンドケーキでアレンジしてみました。
HMでまるで芋羊羹みたいなパウンドケーキ
菓子はきっちり測った分量が命！とはウラハラに、適当に混ぜて焼いても美味しくできるパウンドケーキ！芋羊羹みたいな仕上りです
このレシピの生い立ち
娘に野菜や果物を食べさせたかったので、パウンドケーキでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をピーラーで大雑把に剥き、縦半分に切って水でざっとぬらしてラップにくるみ、レンジで約6分加熱。
-
- 2
アツアツのさつま芋をマッシャーでつぶす。ここでバターを一緒に入れるときちんと溶けてくれるのでバターも加えてつぶす。
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- 3
②に、牛乳130ccのうちから少し注ぎ入れ、さつま芋をしっとりさせる。
目安としては50~60cc程度でしょうか。 - 4
別ボウルに、ホットケーキミックス、卵、てん菜糖、蜂蜜、残りの牛乳を全量加えて混ぜる。
-
- 5
つぶしたさつま芋とホットケーキミックスを混ぜ合わせてパウンドケーキ型に半分くらいまで注ぎ入れる。
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- 6
180度で予熱したオーブンで約35分焼き、粗熱を取ったら出来上がり!!
-
コツ・ポイント
さつま芋は熱いうちに潰します。熱いうちにバターを一緒に入れることで、別皿でバターを溶かしたりする手間が省けます。
トッピングなどアレンジしても美味しいです。我が家は娘が好きな缶詰の黄桃や、栗の甘露煮、アーモンドスライスなどで作ります☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187520
