スパイスたっぷり☆カレー風味の手羽唐揚げ
オジカソース @ozikasause
スパイシーなソースと、カレー粉で下味をつけた唐揚げです。ビールのおつまみに♪お弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
唐揚げの下味に色々な材料を使うのはちょっと面倒。
そこで、色々なスパイスや野菜が入っているソースを下味に使い、相性の良いカレー粉を加えてみました♪
スパイスたっぷり☆カレー風味の手羽唐揚げ
スパイシーなソースと、カレー粉で下味をつけた唐揚げです。ビールのおつまみに♪お弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
唐揚げの下味に色々な材料を使うのはちょっと面倒。
そこで、色々なスパイスや野菜が入っているソースを下味に使い、相性の良いカレー粉を加えてみました♪
作り方
- 1
今回はブラックオリソースを使います。
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- 2
まず下味をつけます。下味の材料はこれだけ！
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- 3
ビニール袋に手羽中を入れ、塩、ブラックオリソース、カレー粉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2～3時間おきます。
- 4
手羽中の入っているビニール袋に片栗粉と薄力粉を加え、全体にまんべんなくまぶします。
- 5
180℃の油でカリッとするまで揚げてできあがり！
- 6
同じように下味をつけて、じゃがいもで作っても美味しいですよ♪
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- 7
※じゃがいもで作る場合は、レンジでチンして下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げてください。（漬け込みは不要です。）
コツ・ポイント
コツという程のものはない、揉みこんで揚げるだけの簡単レシピです☆
今回使用したソースはスパイスが強めのものですので、普通のウスターソースを使用する時はお好みで黒胡椒などを足してみてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061886
