豚肉に塩コショーで下味をつける。
フライパンにゴマ油とニンニクを入れ火にかける。

ニンニクの香りがたってきたら豚肉を炒め、ある程度火が入ったらズッキーニを投入。

軽く塩をして炒め、油がまわったら蓋をして弱火で２分蒸し焼きにする。

蓋をあけダシダを降り入れ 中火でさらに２分ほど炒める。

器に盛り、粗びきコショーをふって出来上がり。