チーズの上面を薄く切り、塩とブランデーを振りかけ、200度のオーブンで約3〜5分、チーズの表面が色づくくらいまで焼きます

1.の上面におろしニンニクを塗り、もう一度オーブンでニンニクがこんがりするまで焼いて、出来上がりです。