牛乳で作るカルボナーラ風パスタ
Hokuto47 @cook_40131583
ミルクの変わりに牛乳、ベーコンの変わりに鶏肉があったので、あっさりがあうかなと思ったので作りました。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりにもも肉、ミルクの変わりに牛乳であっさりしたパスタができました。
牛乳で作るカルボナーラ風パスタ
ミルクの変わりに牛乳、ベーコンの変わりに鶏肉があったので、あっさりがあうかなと思ったので作りました。
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりにもも肉、ミルクの変わりに牛乳であっさりしたパスタができました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずなべに塩を加えて（１４ｇ）、スパゲティーをゆでます(１２分)
- 2
沸騰したなべに、にんじん、たまねぎ、小松菜、にんにくをつぶし、塩コショウを加え、にんじんがやわらかくなったら水を捨てます
- 3
フライパンに、ももにく（塩コショウ振る）にんにく、たまねぎ、オリーブオイル、そして肉に火が通ったら
- 4
そのフライパンに、②と牛乳、オリーブオイル、塩コショウ、で牛乳が沸騰するまで煮ます。
-
- 5
沸騰したら火、フライパンにパスタを加え、塩コショウ、パルメザンチーズを加え、お好みで小松菜を上に載せたら完成です。
コツ・ポイント
牛乳はミルクと違いすっきりしているので、全体的にあっさりめがお勧めです。
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