鶏ムネのピーナッツバター炒め
やんちも @cook_40135556
無糖のピーナッツバターでこってりエスニック風
このレシピの生い立ち
味噌炒めで作っていたものをピーナツバターの消費になるかと思い変更して作成
鶏ムネのピーナッツバター炒め
無糖のピーナッツバターでこってりエスニック風
このレシピの生い立ち
味噌炒めで作っていたものをピーナツバターの消費になるかと思い変更して作成
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にそぎ切りにして
酒、しょうゆに漬け込む
（袋でモミモミすると簡単） - 2
じゃが芋はクシ切り
玉ねぎは薄切り
エリンギは縦に薄切りにしておく - 3
★をまずはよく混ぜて一度味見
☆の味噌→砂糖と加え、塩辛くならないように整える
- 4
じゃが芋を少し多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにし、一度取り出す
（じゃが芋はレンチンしておくと時短＆減油）
- 5
漬け込んだ①に片栗粉を混ぜ合わせる
- 6
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎとエリンギ、④を入れて炒める
- 7
火が通ったら④のじゃが芋を戻す
- 8
混ぜ合わせておいた③のタレを入れ、全体に馴染んだら完成
- 9
パクチーはお好みの量を盛り付けてください
（我が家はたんまり派） - 10
⑥でニンニクと一緒に鷹の爪を炒めるのもオススメです
コツ・ポイント
ピーナッツバターは無糖のものを使用しています
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