作り方
- 1
白菜・にんじん・じゃがいもをお好みの大きさに切ります。
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- 2
ベーコンも切ります。
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- 3
鍋にバター(マーガリン)を入れ溶かします。溶けてきたら、にんじん→ベーコン→じゃがいも→白菜の順に炒めます。
- 4
じゃがいもの回りが半透明になり全体にバター(マーガリン)が回ったら小麦粉を少しずつ入れて混ぜ合わせます(焦さないように)
- 5
4へ少しずつ牛乳を加えて混ぜ合わせます(焦さないように)
- 6
5へコンソメを入れて、最後に塩・こしょうで味を整えます。
- 7
弱火で煮込み野菜が柔らかくなり、とろみがついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
とにかく、常に焦さないように気を付けてくださいね。
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