ん〜秋だわ〜このレシピの生い立ち知り合いの方の田舎で取れた栗を頂きマンネリの栗ご飯なので、炊き込みご飯にしてみました。
栗は、皮を向き半切り人参→千切り豚コマ→細かく切るエリンキ→斜切りシメジなどをそれぞれ細かくカット。
鍋に胡麻油を入れ、カットしておいた材料を炒める。
炒めてる鍋に。水、だしの素を入れ煮たせた所にそれぞれの調味料をいれる。
洗って、水切りをしているお米を釜にいれ具材を汁と一緒にいれその上に栗を乗せる。
具材を入れた時点でのメモリの2倍のメモリになる様に水を足し軽く塩とお醤油を適量を入れて炊きます。
栗の皮剥きは、熱湯につけながら剥くと案外簡単にむけました。
新米を使ったので水を多めにいれるので味つけは、少し濃いめにしました。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
