マカロニをゆでる。通常どおり、または少し早目に取り出した方がいい。

玉ねぎは薄切りにし、油をひいたフライパンでウインナーとともに色が変わるくらいまで炒め、塩コショウをふる。

ゆであがったマカロニと②をスープに入れて小火で加熱して混ぜる。スープのドロドロ感によっては牛乳を入れて調整するとよい。

③をグラタンの皿に入れて上にとろけるチーズをお好みでかける。オーブントースターで3〜4分焼く。