水切りヨーグルト南瓜チーズケーキ

Name: 水切りヨーグルト南瓜チーズケーキ
Yield: 15cm丸型
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツサブレ １０枚(50～６０ｇ); バター ３０ｇくらい; かぼちゃ(正味) １００ｇくらい; 水切りヨーグルト １００ｇ; てんさい糖(砂糖) ３０ｇ; 薄力粉 大１; 卵(L) 1個; 生クリーム １００ml; ココナッツ 適量; かぼちゃの種 適量

幸せまちこ @siawase50machiko

クリームチーズがなくてもしっとり美味しい南瓜のヘルシーケーキ。ココナッツとの組み合わせは美味しいね！ハロウィンにも
このレシピの生い立ち
２０１４年１０月
●ココナッツサブレと南瓜のスイーツを作りたかったから
●しっとりしたヘルシーなケーキが食べたいという要望があったから

水切りヨーグルト南瓜チーズケーキ

幸せまちこ @siawase50machiko

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材料

15cm丸型

底敷き
ココナッツサブレ１０枚(50～６０ｇ)
バター３０ｇくらい
南瓜生地
かぼちゃ(正味) １００ｇくらい
水切りヨーグルト１００ｇ
てんさい糖(砂糖) ３０ｇ
薄力粉大１
卵(L) 1個
生クリーム１００ml
飾り
ココナッツ適量
かぼちゃの種適量

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作り方

1

南瓜は１/４カットの物をラップで包んでレンジで７分くらい加熱し、スプーンで中身を取りました
2

型の内側にアルミホイルを敷く(型からはずしやすい)
ココナッツサブレを砕いて溶かしバターを混ぜて、型の底に敷く
3

南瓜生地…材料を全部ミキサーに入れてガーっと混ぜる
型に流し入れる
4

１７０℃に予熱したオーブンの天板にお湯を１cmくらい注いで30分くらい湯煎焼き
5

焼けたら型のままあら熱を取って冷蔵庫で冷やす
翌日が味がなじんで美味しい
6

ココナッツやかぼちゃの種など飾ってデコする
温めた包丁で切り分ける

コツ・ポイント

●型の内側にアルミホイルを敷くから型出しが簡単
●材料をミキサー、フープロ、バーミックスでガーっと混ぜて簡単
●湯煎焼きでしっとりまろやか

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つくれぽ

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幸せまちこ @siawase50machiko

2014/10/02 23:20に公開

⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい

このレシピのキーワード

ケーキかぼちゃ生クリームココナッツバター薄力粉卵

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