無塩バターを計って、５～６個に切ってラップに包んで冷凍庫に入れておく。

薄力粉～塩を計って一緒にふるっておく。

１、と２、を、フードプロセッサーに入れて、均一な状態になるまで切り混ぜる。

オーブンを２２０℃に予熱開始。（注：焼くときに適温に調整します）

３、を大きめのボウルに入れて、チョコチップを入れてざっと混ぜる。

牛乳を入れてさらに、ざっと混ぜて、ひとまとまりにして平らな台などに出す。

スケッパーなどで、厚さ４～５㎝の長方形にして、１２個くらいに切り分ける。

オーブンシートを敷いた天板に均一に並べて、予熱の終わったオーブンに入れる。

２００～２２０℃で１０分くらい焼いて、１８０℃～２００℃に温度を下げて３分くらい焼く。

焼きあがったら網などに並べて、熱いうちにチョコチップを好きなだけのせる。